桂鱼打桩时，可采用惊吓法、弹线法、松线法等方式解决，具体参考如下：

1.惊吓法:将石头或其他重物扔进水中，产生更大的声音或运动。桂鱼被惊吓后，会脱离打桩状态。

2.弹线法:一只手握住鱼竿，另一只手拨打钓线，桂鱼疼痛后会主动脱离打桩状态。

3.松线法:放松钓线，放松钓线，减轻鳜鱼疼痛，放松警惕，脱离打桩。

桂鱼钓鱼的最佳时间：

1.季节:桂鱼属于广温鱼，最适合23~28生存水温℃，5~32摄食临界水温℃，水温低于7℃或高于30℃食欲减弱，但不完全停止进食。从季节上看，钓桂鱼的最佳季节是春、夏、秋。

2.时间:桂鱼属于夜行鱼类，昼伏夜出。白天，它们经常潜伏在水下的石缝、土洞、水草或其他障碍物中直到晚上才出来活动和觅食。从一天的角度来看，钓桂鱼的最佳时间是晚上、早上和晚上。

3.天气:桂鱼属于广适性鱼类，但温度、气压等因素对桂鱼的饮食热情影响明显。从气压值来看，桂鱼的最佳气压为990~1005百帕，从气压变化来看，应选择气压突然升高或连续升高的天气。