绿豆百合汤：清热解毒，润肺止咳的功效 绿豆百合汤是一道在夏季最为受欢迎的汤水之一，它的味道清爽，不仅消暑解渴，还有很多功效。下面我们将介绍这道汤水的做法及其功效。 1. 做法 绿豆百合汤的做法非常简单，材料包括绿豆、干百合、冰糖和水。首先，将绿豆洗净，倒入锅中加入适量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，这个过程中需要不时的搅拌。之后，将洗净的百合和冰糖倒入锅中，再加适量水，大火煮开后改小火继续煮20分钟即可。如果需要可以根据口味添加适量的蜂蜜。 2. 清热解毒 绿豆能够清热解毒，可以减轻人们因为高温引起的发热、头痛、口渴等不适症状。而且绿豆所含有的毒素清除了人体中的自由基，有助于延缓老化。 3. 润肺止咳 绿豆百合汤还能够润肺止咳，对于那些因为气候干燥或吸烟引起的咳嗽症状能够缓解。而且绿豆是富含蛋白质且营养价值高的一种食物，对于身体健康有很大的帮助。 4. 补虚益气 绿豆百合汤还能够补虚益气，对于体弱多病的人来说，不妨多喝这种汤水，以起到增强身体免疫力的作用。 总之，绿豆百合汤是一种非常具有营养价值的汤水，它能够清热解毒、润肺止咳、补虚益气等功效，适合夏季饮用。在热天里，喝上一碗清绿豆百合汤，既能消暑解渴，又能够调理身体，提高人们的身体免疫力，是非常不错的选择。